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新乡养老院机构提醒您:冬季到了 吃肉也要讲原则哦

所属分类:健康养老    发布时间: 2020-12-14    作者:admin
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冬天,是吃肉的好时候,因为肉具备了很多的能量,让老年人食用起来,可以保暖,但是肉是一种高脂肪,高能量的食物,老年人吃的太多的话会影响到身体的健康,在冬季的饮食,老年人应荤素搭配,其实适当少量的吃些肉,有益健康,但吃法却很有讲究。有哪些需要讲究的,我们下面就来看看吧!

海鱼降血脂

在所有肉类中,海鱼适合老年人。海鱼中富含二十碳五烯酸(EPA),可使冠脉扩张、血小板解聚、改善血管通透性,具有明显的降血脂作用,能防止冠脉痉挛和动脉粥样硬化。

羊肉滋补防寒

中医认为,冬季人体阳气潜藏于体内,易出现手足不温、气血运行不畅等情况。羊肉具有..补虚、温中暖胃的作用,对气血亏虚所致的疲乏无力,脾胃虚寒所致的脘腹冷痛,肾阳虚所致的腰膝酸软具有良好..。此外,羊肉肉质细嫩,易消化,更适合老年人食用。

肉类巧搭配

烹饪时,不同的肉类搭配不同的食材,能起到绝妙的补益效果。

猪肉配板栗(如猪肉焖板栗),有补脑、增强记忆力的功效。鸡肉配蘑菇(如小鸡炖蘑菇),不仅味道鲜美,还能提高人体免疫力。牛肉配土豆(如土豆烧牛肉),有补脾胃的作用。羊肉配萝卜,有促进消化的作用。鱼肉配豆腐(如鱼肉豆腐汤),可使二者的氨基酸互补,营养加倍。

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每日不宜吃过量

按照《中国居民膳食指南》的建议,每人每天平均需要摄取动物蛋白45克。这些蛋白除了从肉类中摄取外,还可通过牛奶、蛋类等补充。

老人每天吃一次肉菜,且选在午餐时吃。早餐或晚餐时,补充1个鸡蛋和1杯牛奶,即可满足身体..对动物蛋白的需要。

尊重父母的社交圈,让他们与新朋老友尽享欢乐。研究发现,善于交往的人更长寿。通过社交,人们会发现生活更有意义,可提高人们的健康意识。

一旦与父母发生冲突,应尽量顺着老人。常言道“老人如小孩”。老人脾气与小孩很相似,一样需要关怀和照顾。对父母应该有耐心。

尽量与父母住一起,以便照顾他们。如果有能力,不要让年迈的父母单独生活。


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